ビストロ・パパの最近意識している、
「マクロビオテック」
以前より興味があり、いろいろと本読んだりしてます。
現在、頭の中に哲学を構築中。
久司さんは、マクロビオテックの世界的権威。
クシマクロビオテック食事法ガイドラインがあって、日常の基本食として、
全粒穀物
野菜
漬け物
豆および豆製品
海草
みそ・しょうゆ・海の塩・ごま塩など
植物油
が中心の生活。
肉、卵、鶏肉、乳製品
は、月数回程度という内容。
ここまで実践するのは難しいですが、考え方は、最近影響されてます。
（っていっておいて、昨晩は神田でおもいっきり、ジンギスカン食べてきたんですが・・・超安くてうまい！お薦め！）
ミレーさんで野菜をとるようになったのもありますが、
「野菜」中心の食事にはなりつつあります。
また、「野菜」をとらないと、体の調子がなんとなく悪くなる感じも、わかるようになりました。
そんなときは、週末野菜タップリの料理をしたくなる。
ということで、この週末は、昨日とどいたミレーさん野菜でなんかつくります！
とうもろこし
枝豆
なす
きゃべつ
このあたりで！
お楽しみに！
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