滝村雅晴｜MASAHARU TAKIMURA OFFICIAL BLOG
パパ料理とトモショク（共食）とありがとうの料理で食卓が毎日のように笑顔になる世の中づくりをしています。
まったく料理も家事もしない男が長女の誕生をきっかけに料理するようになり、パパ料理研究家になり、いろんな気づきがあって、ありがとう料理研究家になった、リアルストーリーブログ。人は変えられないけれど、自分を変えることはできるんですね。
YouTubeビストロパパCHANNELで料理動画公開中。
食卓を囲む家族、日々考える、生き方、考え方、健康、仕事、いのち、がん、共働き、ワークライフ＆ソーシャルバランス、ライフスタイル、そしてありがとうの料理について記します。「家族で食卓を囲む回数は有限」と思って毎日楽しく家族でトモショクしています。自分で作るごはんが美味しい。
2025年3月19日で19年間毎日連続ブログ達成。それに伴い詳細記事はnoteへ移行予定です。
小林カツ代さんのお薦め献立から２品目。
先日の、ほうれん草の雪衣をつくった時に、木綿豆腐半丁が残っていましたが、こちらの、
具たくさんのけんちん汁
を作りました。
具だくさんですから、いい野菜があったら、なんでもいれてOK!
材料は、大根、にんじん、里芋、長ねぎ、かぶ、あげ、こんにゃく、木綿豆腐。
このお汁はうまいですよ！
味付けは、だし汁（こんぶ／かつお）、塩、こしょう、最後に七味だけ。
野菜のうまみたっぷり！
野菜をたくさんとるようになって、食べたい食材が変わってきました。
特に、牛肉が食べたい！という思いが少なくなってきました。
どうせなら、豚か、鶏のほうがいいなあと。
あと、和食は、やっぱり、ビールか、日本酒がおいしいですね。
ワインはちょっと違いましたｗ
和食にあう、お酒是非教えてください！
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