大根と豚の味噌煮

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「大根と豚ばらの味噌煮」です。

おいしいご飯としっかり食べたい一品。

豚バラ（２００ｇ）を、サラダ油でいため、

きった大根（１本分）を油がまわるぐらいに炒めます。

その後、酒（大さじ１．５）と水（１カップ）をいれて、煮立て、

ふたをして１２分ほど弱火で煮つめます。

さらに、大根の葉をきざんだもの（８０ｇぐらい）をいれて、

再度煮詰めます。

その後、甜麺醤（大さじ４）としょうゆ（大１．５）をいれて

水分を飛ばすぐらいまで煮詰めます。

最後にごま油をかけ、

お皿にもった後、白ゴマをかけたら出来上がり！

 

ご飯とばっちり！

今回、ご飯は鍋で炊きました。

やっぱり、ご飯は鍋ですよ！！

ご飯ネタはまた明日。