ベーコンとアスパラのピザ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

やっぱり、がツンと食べたいときは、ピザでしょう！！

久々のピザ！

もちろん生地からつくります。

私は、強力粉と薄力粉でつくります。

ぬるま湯でドライイーストをとかし、塩をいれ、発酵を助けるための、

砂糖（うちは、きび砂糖）をいれたものを、粉に流し込み、

こねます。こねます。

きめ細かくなるまで（１５分ほど）こねたら、丸くして、

ボールにいれて、ラップをし、周りにオリーブオイルを塗り、表面を十字にに切り込みをいれます。

１時間ほど適度なあったかいところで、発酵させたら、生地のできあがり。

別で仕込んだ、トマトソース（オリーブオイルで、にんにくをいため、ホールトマトで２０分ほど煮込みます。パセリや、バジルなどあれば一緒にいれる）

たっぷり、ソースを塗り、その上に

ベーコン、アスパラ、ツナ、オリーブをのせます。

モッツァレラチーズをちぎって贅沢にのせ、さらにそのピザ用チーズをタップリ！

焼く前はこんな感じ。↓

ベーコンとアスパラのピザ焼く前

 

 

 

 

 

 

 

 

 

タップリでしょう？チーズ。

後は、２５０度のオーブンに１２分ほど入れて焼けばできあがり！！

きってお皿にのせたピザ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ピザは手作りに限る！！！

一度に、４枚の生地つくるので、後３回できます。

今から、ピザパーティーが楽しみ！

お好みの具のリクエストお待ちしております！