ビストロパパ　〜パパ料理のススメ〜

滝村雅晴｜MASAHARU TAKIMURA OFFICIAL BLOG
パパ料理とトモショク（共食）とありがとうの料理で食卓が毎日のように笑顔になる世の中づくりをしています。

まったく料理も家事もしない男が長女の誕生をきっかけに料理するようになり、パパ料理研究家になり、いろんな気づきがあって、ありがとう料理研究家になった、リアルストーリーブログ。人は変えられないけれど、自分を変えることはできるんですね。
YouTubeビストロパパCHANNELで料理動画公開中。
食卓を囲む家族、日々考える、生き方、考え方、健康、仕事、いのち、がん、共働き、ワークライフ＆ソーシャルバランス、ライフスタイル、そしてありがとうの料理について記します。「家族で食卓を囲む回数は有限」と思って毎日楽しく家族でトモショクしています。自分で作るごはんが美味しい。
2026年3月19日で20年間毎日連続ブログ達成。今はnoteで詳しく記事更新しています！ ▶ 続きはnoteで読む

2024年12月

大晦日の家族の景気づけに！「焼きもち入りお汁粉」で楽しく大掃除｜ビストロパパの料理塾 **概要文:** 今年の大晦日は、「焼きもち入りお汁粉」を家族で作って楽しく掃除を始めませんか？簡単レシピ付きで、忙しい年末でも手軽に作れます。こしあん、粒あん、もちを使ったほっこり温まる一品が、家族の絆を深めます。2025年には「ビストロパパの料理塾」が本格開講！次世代に伝える料理術と楽しい家族時間をお届けします。 **画像:** おしるこや家族が掃除を楽しむ様子が映る写真、または年末らしい風景。 **キーワード:** 大晦日、おしるこレシピ、家族料理、焼きもち、ビストロパパの料理塾 良いお年をお迎えください！ ...

2024年のおすすめ料理「米粉豆乳クリームシチュー」を紹介。米粉と無調整豆乳を使ったアレルギー対応レシピは、秋冬にぴったりの一品です。鶏肉や季節の野菜を活用し、無塩バターや粉チーズでコクをプラス。ごはんとの相性も抜群で、小麦や牛乳アレルギーがある方にも最適です。作り方やアレンジ可能なポイントも丁寧に解説されています。 **タイトル** 2024年BESTシチュー「米粉豆乳クリームシチュー」｜秋冬にぴったりのアレルギー対応レシピ **説明文** 米粉と無調整豆乳で作る、アレルギー対応のクリームシチュー。鶏肉や季節の野菜を活かした、秋冬にぴったりのレシピです。ごはんとも相性抜群で、簡単調理で満足度の高い一品に仕上がります。 **画像URL** 記事内の「米粉豆乳クリームシチュー」完成品の写真URLを使用することを推奨。 ...

**今年初食材「ひじき炒め」が美味しい年の瀬｜出会いは突然に** 今年初めてのひじき料理に挑戦。簡単で美味しい「ひじき炒め」は、鷹の爪のアクセントが効いた冷めても美味しい一品です。根菜とひじきの組み合わせが絶妙で、炒めることで香ばしさが引き立ちます。ぜひ作り置きやアレンジも楽しんでみてください！ - **ポイント** 1. 戻し汁を活用して旨味をプラス。 2. 根菜の香ばしさが引き立つ。 3. ちくわや蒸し大豆などの具材でアレンジ無限大。 「食卓一首」では、料理に使っていない食材への気づきも。2025年はひじき料理をもっと楽しみたいですね。 ...

「寒い冬にピッタリ！家にある材料で簡単に作れる『野菜玉子スープ』のレシピを紹介します。鶏むね肉やにんじん、じゃがいもなどのシンプルな具材で、体を温めながら栄養もしっかり補給。味付けのポイントはバルサミコ酢で、さっぱりとした風味が楽しめます。忙しい朝や夜の食卓にもう一品、温かいスープをどうぞ。」 ...

作るとワクワクする「目玉焼きチーズサラダホットサンド」｜簡単レシピで楽しむ朝食時間 ホットサンドメーカーで作る「目玉焼きチーズサラダホットサンド」の簡単レシピを紹介！食パンにマヨネーズやチーズ、目玉焼きとサラダを挟み、弱火で片面3分ずつ焼くだけで、香ばしく仕上がるワクワクする一品です。自由な具材の組み合わせやアレンジも楽しく、初心者からパパ料理家まで気軽に挑戦できます。 ホットサンドが焼き上がった瞬間の香ばしい焼き目や、断面から見える具材の鮮やかな色合いを撮影した写真が理想的です。 ホットサンド, 目玉焼きチーズサラダ, 朝食レシピ, 簡単料理, パパ料理, ホットサンドメーカー ...

白菜と春菊の「赤と緑」が映える！クリスマスにぴったりなペンネアラビアータ クリスマスらしいカラーが楽しめる「白菜と春菊のペンネアラビアータ」のレシピをご紹介。ピリ辛トマトソースにホールトマトや春菊の風味が引き立つ一品は、ローストチキンのサイドディッシュにも最適。食卓を彩る簡単でおしゃれなパスタを作ってみませんか？ 赤と緑が鮮やかに映えるペンネアラビアータの完成写真。パスタの上に粗挽きコショウがかかり、クリスマスの雰囲気を演出した美しい一皿。 ...

クリスマスはチキンorビーフorディア？「ローストディア丼（鹿丼）」 今年のクリスマスは、定番をちょっと外して「ローストディア丼（鹿丼）」に挑戦してみませんか？鹿もも肉を使った特別なレシピをご紹介！ジューシーで柔らかい仕上がりのローストディアに、バルサミコソースをかけた絶品料理です。家族と一緒に楽しい食卓を囲むアイデアとしていかがでしょう？レシピ詳細は記事をご覧ください！ **画像**: ローストディア丼の完成写真（鹿肉と付け合わせのじゃがいもが美しく盛り付けられた丼）。 ...

**OGPタイトル** みんなは「豚汁」、我が家は「猪汁」！脂身の旨味がクセになる絶品ジビエレシピ **OGP説明文** 日常にジビエ！我が家の冷凍庫には常に猪肉とシカ肉が常備。今回は、豚汁をアレンジした「猪汁」のレシピをご紹介します。脂身の旨味が煮込むほどに美味しい一品で、2日目まで楽しめる深い味わいが魅力。家族で楽しむジビエ料理、ぜひお試しください。 ...

**タイトル:** 味噌ベースで楽しむ「豚と厚揚げの春雨煮」｜トモショクレシピBOOK **説明文:** 味噌をメインにした新しい春雨料理、「豚と厚揚げの春雨煮」のレシピを紹介。八宝菜風ながら味噌仕上げでまったく違う味わいに。簡単な調理手順で、具材たっぷりの一品が完成します。春雨をたっぷり楽しむレシピで、彩り鮮やかなにんじんやピーマンの栄養もたっぷり！心も体も温まる一皿をぜひお試しください。 **画像候補:** 春雨と具材がたっぷり入った味噌煮込み料理の完成写真（鮮やかなにんじん、緑のピーマンが映えるもの）。 ...

**タイトル:** 切って茹でるだけ「さつまいものハチミツ煮」 **説明:** 秋冬に嬉しいさつまいもの簡単レシピ「さつまいものハチミツ煮」を紹介！洗って切って煮るだけで、優しい甘さが楽しめる副菜やおやつに大変身。お弁当にも使える万能料理で、冷蔵庫にあるとほっとする一品です。余ったさつまいもの活用法にもぴったり！ぜひお試しください。 **画像候補:** ・ハチミツが絡んださつまいものアップ写真 ・完成したさつまいものハチミツ煮を盛り付けた食卓風景 --- SEO対策を考慮し、さつまいもや簡単レシピ、ハチミツ煮などのキーワードを盛り込んでいます。この内容でいかがですか？ ...

**タイトル:** 八宝菜の季節がやってきた！旬の食材で簡単ビストロ風レシピ **説明:** 白菜が美味しい季節にぴったり！セロリやにんじんなど旬の野菜を使った簡単八宝菜のレシピをご紹介します。家庭の材料で手軽に作れる一皿で、心も体も温まる食卓を。 **画像:** 八宝菜の完成品や調理シーンをイメージした写真 ...

**「おりてきた料理」** ひき肉とたっぷりの野菜で作る絶品「汁無しキーマカレー」！香り高いスパイスとホールトマトの旨味が絡み合い、子どもも大人も楽しめる一品。レタスや目玉焼きのトッピングで彩り豊かに。さらに、クリスピーなピザ生地に乗せたり、トーストにアレンジしても美味しさ無限大！家族みんなで楽しめるアイデア満載のレシピをご紹介します。 ...

**タイトル:** ホットサンドメーカーで作る絶品ホットサンド！玉子ハムチーズ **ディスクリプション:** 憧れのホットサンドメーカーで作る、簡単で美味しい玉子ハムチーズホットサンド。外はカリッと焼け、中はチーズがとろける幸せな一品です。次は何を挟もうかワクワクが止まらない！キャンプにもおすすめのホットサンドメーカー活用法も紹介。 **画像:** こんがり焼けたホットサンドが断面から具材とチーズが見えるシーン **キーワード:** ホットサンド, 玉子ハムチーズ, ホットサンドメーカー, レシピ, キャンプ飯, パパ料理, 滝村雅晴 ...

**タイトル:** シンプルで美味しい！豚もやしピリ辛炒めの作り方｜料理で楽しむ日々 **説明文:** 簡単に作れて家族みんなが喜ぶ「豚もやしピリ辛炒め」のレシピをご紹介！定番の材料でパパっと仕上がる一品です。適度な辛さがクセになる中華風の味付けで、ご飯がどんどん進むおかずに。料理の楽しさと心温まる日常のひとときをお届けします。 **キーワード:** 豚もやし, 豚もやし炒め, ピリ辛レシピ, 簡単レシピ, パパ料理, 中華風おかず **URLプレビュー:** 「豚こま切れ肉」と「もやし」を使ったシンプルで美味しい家庭料理「豚もやしピリ辛炒め」。忙しい日の時短レシピとしてもおすすめ！ ...

**タイトル**: カレー風味がクセになる！鶏もも肉と鶏皮たっぷりの絶品唐揚レシピ **説明文**: カレー粉の香りがたまらない、ジューシーでカリッと揚がる唐揚のレシピをご紹介。鶏もも肉と鶏皮をたっぷり使った一品は、家庭の定番料理にぴったり！簡単な手順で、外はカリカリ、中はジューシーな唐揚が楽しめます。これを作れば、家族みんなが笑顔に！ ### 要約 この記事では、家庭で手軽に作れる「カレー風味の唐揚」のレシピを紹介しています。カレー粉を加えることで香ばしい風味をプラスし、鶏もも肉と鶏皮を混ぜた独特の食感が楽しめる一品に仕上がります。材料や調味料のリストから具体的な作り方まで詳細に記載されており、初心者でも簡単に挑戦可能。揚げ物が苦手な方でも試したくなる魅力的なレシピです。 ...

**タイトル:** 茨城県東海村で男女共同参画推進フォーラムにて講演「トモショクのススメ」 **概要:** 2024年12月14日、茨城県東海村の男女共同参画推進フォーラムで、ビストロパパ滝村雅晴が「トモショクのススメ 〜働きながら家族がトモに食事をする時間を暮らしの真ん中に〜」をテーマに講演しました。当日は晴天に恵まれ、会場入り口には立派なパネルも設置されました。「パパ料理」の普及と「トモショク」の実現を目指し、今後も活動を続けていきます。 **画像:** - 会場入口に設置されたパネル - 講演の様子 - 美しい天気の中の東海村 **タグ:** #トモショク #パパ料理 #男女共同参画 #家族時間 #ビストロパパ #東海村 ...

**OGP設定の概要：** 「鯛かぶと料理を堪能！かぶと煮・鯛めし・香草焼きの贅沢3品」 **タイトル:** 鯛かぶと料理3品！かぶと煮・鯛めし・香草焼きのレシピ **説明:** 鯛の頭を使った贅沢な3品「かぶと煮」「鯛めし」「香草焼き」をご紹介！シンプルな塩味と香草でじっくり焼いた香草焼きは、食材の魅力を引き出す逸品。鯛料理の新たな楽しみ方をぜひお試しください！ **画像:** 鯛の香草焼きの完成写真（鯛オーブン焼き横13）を使用し、美しい焼き色とローズマリーが添えられた姿を強調。 **キーワード:** 鯛かぶと, かぶと煮, 鯛めし, 香草焼き, 鯛料理, レシピ, オーブン ...

「館山Kichiから届いた鯛のおかしらを使った『鯛めし』のレシピを公開。シンプルな味付けと新鮮な鯛の風味が楽しめる一品で、栄養バランスも抜群です。食品ロス削減の視点からも、鯛の魅力を存分に生かした料理です。」 --- ### キーワード - 館山 - 鯛めし - レシピ - 栄養バランス - 食品ロス削減 ...

**タイトル:** 「手が止まらない！鶏と野菜たっぷりトマト煮の簡単レシピ」 **説明:** 冷蔵庫の余り野菜で作れる鶏のトマト煮は、味わい深い万能鍋料理。鶏肉と野菜の旨味が溶け込んだスープは、リゾット風にアレンジしても絶品！初心者でも失敗しにくいコツや家族の絆が深まる調理のポイントもご紹介します。 ...

お家でも食べられる天津飯そりゃ、どこでも食べられますが。お家で作って、食べられますよということ。いくらでも食べられるかも。お家でカニカマ入り天津飯（３人分｜３０分）材料：卵...２個＊１人分ごはん...２００ｇ〜米油...大さじ１A　＊あんは３人分　水...３００ｍｌ ...

YouTubeに新作動画アップしましたよ。豚にら豆腐ハンバーグの動画でした。 ハンバーグの肉肉しさもいいけれど、この年になると、脂身や、肉汁は、それほど興味なくて。どんな食べものでも、美味しくいただけるようになりましたから。もうすでに生きている時に食べ尽くせない ...

パーティーメニュー用のサラダ妻のパースデーディナーメニュー続き。サーモンとアボカドの相性は抜群。カルパッチョ風に、塩、こしょう、オリーブオイル、レモンで味付け。そこに、しょうゆ加えて。良くできました。サーモンとアボカドのカルパッチョ（３〜４人分｜１５分） ...

バースデースペアリブ豚、牛ではなく、鹿。しかもエゾジカ。妻の誕生日のメニュー。美味しくて驚いた。ジビエを食べ尽くした、木更津の兄貴、藤本さんが、BBQで一番うまいのは、シカのスペアリブと、さらりと教えてくれた通り。脂の美味さが格別。オーブンで焼くと、流れでる ...

何気ない日もオムライスで炊いてあるごはん卵ツナ缶あと玉ねぎこれがあれば、オムライス完成。すぐ作れるオムライス（３人分｜２５分）材料：ごはん...３４０ｇツナ缶...１缶玉ねぎ...１個バター...大さじ２A　塩...小さじ1/2〜　こしょう...少々　白ワイン...大さじ１トマト ...

煮物にアクセント　ちょっと変わった煮物に味つけを。いつも生姜と一緒に煮込むのですが、あいにく冷蔵庫になくて。かわりに、木更津から届いた無農薬、無化学肥料野菜でレモングラスがあったので、これと一緒に煮込んでみました。どうかな？おお！鷹の爪と一緒に煮込んでい ...

企業向けのオンライン料理教室で、サーモンの細巻本当は、阿武隈川メイプルサーモンの細巻。この魚種は、鮭ではなく鱒。トラウトサーモンかな。あまりこの区別がつきにくいらしいですが、養殖されたトラウトサーモンは、生食ができるようです。今回は、それ。子どもたち大人 ...

日曜日は、オンライン料理教室２回。そのうち１回は、山形県寒河江市主催のオンライン料理教室でした。ちなみに、３回目は１２月１５日（日）に開催です。この、鶏豆腐ハンバーグは、ハンバーグの作り方も見に就くのですが、牛や、牛豚合いびき肉じゃなくて、鶏ひき肉でもで ...

サラダはたっぷり作る派キャベツ、レタスは、ザクザク切っておく。まとめて味付けしてもいいし、好きなドレッシングかけて食べてもいいし。とにかく、千切りや薄切りにしておけば食べやすい。彩りがきれいなこのサラダ。キャベツと紫キャベツで作ったい一品。紫色が食卓に並 ...

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