簡単ジャーマンポテト（２〜３人｜２０分）材料：ジャガイモ・・・１〜２個ソーセージ・・・２本ピザ用チーズ・・・適量オリーブオイル・・・大さじ１．５ハーブソルト・・・少々作り方：１・ジャガイモを賽の目切りにする。ソーセージは斜め切り。２・スキレット（フライパ ...
2021年10月
【レシピ】妻のあの一言でメニュー変更「こてっちゃんナス炒め」に。結果オーライ
こてっちゃんナス炒め（３人分｜１５分）材料：こてっちゃん・・・２００ｇ＊市販味つけナス・・・２本油揚げ・・・２枚オリーブオイル・・・大さじ1.5白ごま・・・少々小ねぎ・・・少々作り方：１・ナス乱切り。油揚げ小さく切る。小ねぎ小口切り。２・フライパンを火にかけ ...
【レシピ】明太子×マヨ味が好きな方は絶対に作ってほしい「ナスとキャベツの明太パスタ」の作り方
ナスとキャベツの明太パスタ（３〜４人分｜２５分） 材料： パスタ・・・２５０ｇ＊1.4ｍｍ 辛子明太子・・・２００ｇ キャベツ・・・1/4カット〜 ナス・・・2本 にんにく・・・２かけ マヨネーズ・・・大さじ６ オリーブオイル・・・大さじ1.5 A 塩・・・少々 こしょう ...
【レシピ】我が家の「牛丼」には、この肉が必須。いつもあるから、いつでも作れる
我が家の牛丼シリーズ（４人分｜２５分）材料：牛ばら薄切り肉（冷凍）・・・３００ｇ程度玉ねぎ・・・１個しめじ・・・1/2パック油揚げ・・・１枚小ねぎ・・・３〜４本A 水・・・２００ｍｌ 出汁昆布・・・１枚 かつお節・・・少々B うすくち醤油・・・大さじ４ みりん ...
【レシピ】定番「マカロニグラタン」って簡単でこんなに美味しかったんだ、の作り方
マカロニグラタン（３〜４人分｜３０分）材料：マカロニ（ペンネ）・・・１５０ｇ鶏もも肉・・・１枚玉ねぎ・・・１個しめじ・・・1/2パック牛乳・・６００ｍｌ米粉・・・大さじ４＊薄力粉でもOKピザ用チーズ・・・適量＊1/2カップ〜オリーブオイル・・・大さじ１バター・・ ...
【レビュー】１０月２６日の柿の日に「佐渡のおけさ柿」を味わう。そして季節の果物を楽しむ決意をした日
新潟佐渡のおけさ柿今日、１０月２６日は柿の日。 柿の日が今日っていうぐらいですから、いま柿が美味しい季節です。ちょうど、新潟県佐渡市の、おけさ柿を巣鴨地蔵通り商店街のガモールマルシェで買っていたので、食べました。 形が四角い柿。ちょうどいいかたさ。僕は、か ...
【レシピ】後からかけると最高に香りがいい！「豚汁」の美味しい作り方。３００人分の作り方も合わせて
豚汁（５〜６人分｜３０分）材料：豚こま切れ肉・・・250ｇニンジン・・・1/2本もやし・・・１袋油揚げ・・・１枚レンコン・・・５センチ程度コンニャク・・・１枚カボチャ・・・１５０ｇ小ねぎ・・・３〜４本しょうが・・・２かけごま油・・・大さじ１〜A 水・・・１０００ ...
【レシピ】１００ｇ２７０円ぐらいの牛肉を美味しく味わう作り方「ガーリックステーキ 蒸しナス添え」
ステーキと蒸し焼きナスの付け合わせ（２〜３人分｜２０分）材料：ステーキ肉・・・３００ｇ程度ナス・・・２本ニンニク・・・４かけマキシマム・・・少々＊ハーブソルト、塩コショウなどハーブソルト・・・少々オリーブオイル・・・大さじ１．５×２ローズマリー・・・２〜 ...
【レシピ】パンが余ってたら「パングラタン」●●に浸してトッピングして＃５ 千葉県版おとう飯 人気投票受付中
パングラタン（パパパングラタン）＃千葉県版おとう飯 アイデアレシピコンテスト人気投票より（１〜２人分｜20分）材料：食パン・・・８枚切り２枚程度 A 牛乳・・・120ml 卵・・・１個 マヨネーズ・・・小さじ1 コンソメ・・・少々 塩・・・少々 コショウ・・・ ...
【レシピ】イワシ味つけ缶で「ユッケ風パパパッと丼」千葉県版おとう飯アイデアレシピの紹介
イワシ味付け缶のユッケ風パパパッと丼 （１人分｜１０分 ）材料： イワシ味付け缶詰・・・１缶（2尾分） A ごま油・・・少々 ラー油・・・少々 ニンニク・・・1かけ＊すりおろし しょうが・・・1かけ＊すりおろし 白すりごま・・・小さじ1/4 青しその葉・・・1枚 ...
【レシピ】材料２つ。簡単「ポテサラ餃子」ケチャップつけたら止まらない
材料2つ！超簡単・ポテサラ餃子（10分 ）材料：餃子の皮・・・7〜10枚 市販のポテトサラダ・・・1袋 オリーブオイル・・・適量トマトケチャップ・・・適量 作り方 ：１・餃子の皮の真ん中に市販のポテトサラダを、大さじ１弱程度のせ皮のふちを水でぬらし半分に閉じて包む（ ...
【レシピ】焼いたカプレーゼ！「肉詰めトマトのオーブン焼き」は、ローストカプレーゼだった
肉詰めトマトのオーブン焼き｜ローストカプレーゼ（５個分｜３０分 ）材料：トマト・・・５〜６個 豚ひき肉・・・２５０ｇ＊鶏ひき肉でもＯＫ 玉ねぎ・・・1/2個 ニンニク・・・1かけ 塩・・・小さじ1/2 こしょう・・・少々 ピザ用チーズ・・・適量 片栗粉・・・小さじ1 ...
【レシピ】ラードで焼く「ステーキ風味のナス丼」エントリーナンバー＃１ 千葉県版おとう飯 アイデアレシピコンテスト
ステーキ風味のナス丼 ＃１（１人分｜15分）材料：ナス・・・２本 ニンニク・・・１かけ ラード・・・大さじ２ しょうゆ・・・大さじ１ A タバスコ・・・少々 レモン汁・・・少々 粗びきこしょう・・・少々 塩・・・少々 温かいご飯・・・適量 青じそ・・・2枚 白 ...
【レシピ・動画】簡単・あんかけ・ピリ辛「ナスのめんつゆ煮」小ねぎ、しょうがポイント
ナスのめんつゆ煮（３人分｜１５分）材料：ナス・・・３本しょうが・・・１かけ小ねぎ・・・３〜４本オリーブオイル・・・大さじ１．５A めんつゆ・・・５０ｍｌ＊濃縮３倍 水・・・１５０ｍｌ 鷹の爪・・・１本＊輪切りごま油・・・少々片栗粉 大さじ１ ＋ 水 大さじ ...
【レシピ・動画】サンマのハラワタ取って焼いて鍋で炊く「サンマの炊き込みごはん」翌朝はチャーハンに
サンマの炊き込みごはん（４〜５人分｜４０分） 材料： サンマ・・・２尾 油揚げ・・・１枚 にんじん・・・1/2本 しょうが・・・１かけ 米・・・２合 A 水・・・３６０CC 出汁昆布・・・１枚 薄口しょうゆ・・・大さじ１．５ 酒・・・大さじ３ 塩・・・小さ ...
【レシピ】１５年ぶり！最高！「油淋鶏（ユーリンチー）」オヤジの味は中華に決定
１５年ぶりに作る油淋鶏（鶏もも２枚分｜３０分）材料：鶏もも肉・・・２枚レタス・・・1/2カット程度小ねぎ・・・1/2束ぐらい白ごま・・・大さじ１〜A しょうゆ・・・大さじ２ 紹興酒・・・大さじ２片栗粉・・・適量揚げ油・・・適量B しょうゆ・・・大さじ４ 酢・・・ ...
【レシピ】適当に作ったら最高にうまい餃子完成。キャベツ揉まない「しゃきしゃきキャベツ餃子」
しゃきしゃきキャベツ餃子（３人分｜４０分）材料：豚ひき肉・・・３００ｇキャベツ・・・1/8カット〜1/4カット塩・・・小さじ１餃子の皮・・・３０枚〜（大判）A こしょう・・・少々 しょうが・・・１かけ＊すりおろし オイスターソース・・・小さじ２ しょうゆ・・・小 ...
【レシピ】生鮭いれて「秋鮭鍋」を楽しむ。でも北海道では赤潮被害で鮭が大変です。。。
秋鮭鍋（３人分｜２０分）材料：生鮭・・・３切れもやし・・・１袋小松菜・・・６株〜しらたき・・・１袋焼き豆腐・・・１丁白ねぎ・・・１本A 水・・・１０００ｍｌ〜 酒・・・５０ｍｌ 出汁昆布・・・１枚 薄口醤油・・・大さじ１〜ポン酢・・・適量作り方：１・秋 ...
【レシピ】手羽元、ハツ、玉ねぎ、じゃがいも、なす入り「スパイスカレー」牛乳多めがポイント
手羽元とハツのスパイスカレー（５〜６人分｜４０分）材料：手羽元・・・１０〜１２本ハツ・・・２００ｇ玉ねぎ・・・１個じゃがいも・・・３個なす・・・２本トマト果肉・・・５個分＊残っていたので なくてもＯＫにんにく・・・３かけしょうが・・・１かけオリーブオイル ...
【レシピ】野菜たっぷり「豚こまプルコギ」炊き立てごはんの上にどうぞ。娘の弁当のオカズ兼務
豚こまプルコギ（４〜５人分｜２５分）材料：豚こま切れ肉・・・５００ｇ玉ねぎ・・・1/2個ピーマン・・・１個えのきだけ・・・1/2束白ねぎ・・・２本A しょうゆ・・・大さじ４ 酒・・・大さじ４＊紹興酒にしてもおいしい 甜菜糖・・・大さじ２＊砂糖でOK 豆板醤・・・小 ...
【レシピ】野菜スティックが止まらない「バーニャカウダソース」の作り方。アンチョビ、ニンニク、牛乳、オリーブオイルで
バーニャカウダ（３〜４人分｜２５分）＊野菜の量はお好みで材料： にんじん・・・１本 きゅうり・・・１本 ミニトマト・・・６個 大根・・・１０センチブロッコリー・・・1茎トレビス・・・４〜５枚＊撮影用で購入 赤レタス あまり売っていませんバナメイエビ・・・１０匹 ...
【レシピ】我が家はタマネギより小ねぎ「ネギハンバーグ」美味しいのでぜひ作ってほしい
ネギハンバーグ（４〜５人分｜３０分）材料：牛豚合い挽き肉・・・５００ｇ小ねぎ・・・１束A 塩・・・小さじ１ こしょう・・・少々 パン粉・・・１カップ 牛乳・・・大さじ２ ナツメグ・・・少々 卵・・・１個オリーブオイル・・・大さじ１〜B ウスターソース・ ...
【レシピ】最強のコスパ惣菜「もやしのピリ辛ナムル」冷やしてシャキシャキがお気に入り
もやしのピリ辛ナムル（２袋分｜１５分）材料：もやし・・・２袋しょうゆ・・・大さじ２ぐらい豆板醤・・・小さじ１すりごま・・・適量ごま油・・・大さじ２〜茹でる水・・・適量酢・・・大さじ１作り方：１・フライパンか鍋に水を入れ沸騰したら酢を加え、もやしを入れる。 ...
【レシピ】この方程式でサラダ十分「キャベツとニンジンとキュウリのコールスローサラダ」レシピは無限
キャベツとニンジンとキュウリのコールスローサラダ（４〜５人分｜１５分）材料：キャベツ・・・1/4カット〜ニンジン・・・１本キュウリ・・・１本A 塩・・・小さじ１弱 粗挽きこしょう・・・少々 延命酢・・・大さじ３＊お酢の場合は大さじ２＋ハチミツ 大さじ１ マヨ ...
【レシピ】ソース味が食べたい。鉄フライパンで麺カリカリ「ソース焼きそば」で決まり
鉄のフライパンで焼きそば（３人分｜２０分）材料：焼きそば・・・３袋（蒸し麺）豚こま切れ肉・・・２５０〜３００ｇキャベツ・・・1/8〜カットもやし・・・１袋ニンジン・・・1/2本〜にんにく・・・２かけオリーブオイル・・・大さじ２A ウスターソース・・・大さじ２ お ...
【レシピ】献立に困ると作る「鶏と油揚げのネギ塩炒め」お弁当のオカズにもなるので
鶏と油揚げのネギ塩炒め（３〜４人分｜２０分）材料：鶏むね肉・・・２枚（６００ｇ程度）白ねぎ・・・１本油揚げ・・・２枚A 塩・・・小さじ１ 粗挽きびこしょう・・・少々 オイスターソース・・・小さじ１ 鶏ガラスープの素・・・小さじ２ しょうゆ・・・小さじ２ ...
【レシピ・動画】今旬「秋鮭のムニエル」皮カリカリ絶対主義
秋鮭のムニエル（３人分｜２５分）材料： 生サケ（秋鮭）・・・３切れ（切り身） ミニトマト・・・６個 イタリアンパセリ・・・１茎（パセリでもOK） レモン・・・1/8カット 塩・・・適量 粗挽きこしょう・・・適量 薄力粉・・・適量 オリーブオイル・・・大さじ２ バター・ ...
【レシピ・動画】ドロドロでマッシュになった「ジャガイモとカボチャのポタージュ」適宜、牛乳、水加えてください
ジャガイモとカボチャのポタージュ（４人分｜２５分） 材料： じゃがいも・・・３個 かぼちゃ・・・３００ｇ 水・・・３００ｍｌ 牛乳・・・３００CC 塩小さじ・・・小さじ１〜 コンソメスープの素・・・固形１個 パセリ・・・少々 作り方： １・じゃがいも薄切り（皮ご ...
【レシピ】炭酸水＋てんぷら粉で気軽に「野菜天ぷら」。家族の一押しは？
野菜天ぷら ちくわもけど（３人分｜２５分）材料：ナス・・・２本エリンギ・・・３本ちくわ・・・４本ピーマン・・・２個バナナ・・・１本A 炭酸水・・・１００ｍｌ てんぷら粉・・・１００ｍｌ＊薄力粉でもOKめんつゆ＋お湯・・・適量揚げ油・・・適量作り方：１・ナスは ...
【レシピ】簡単、シンプル、美味しい。「ナスとピーマンのドライカレー」パンにのせて「カレーパン」
ナスとピーマンのドライカレー（４〜５人分｜３０分）材料：豚ひき肉・・・５５０ｇナス・・・２本＊小さめならピーマン・・・２個にんにく・・・２かけしょうが・・・１かけオリーブオイル・・・大さじ１塩・・・小さじ１こしょう・・・少々カレー粉・・・大さじ２A ウスタ ...
【レシピ】ほぼ、めんつゆで煮込むだけ「カブと厚揚げの煮物」カブの葉が好き
カブと厚揚げの煮物（３〜４人分｜２０分）材料：カブとカブの葉・・・４カブ厚揚げ・・・１丁生姜・・・１かけ＊すりおろしA 水・・・400ｍｌ めんつゆ・・・１００ｍｌ＊濃縮３倍 出汁こんぶ・・・１枚 かつお節・・・少々 酒・・・50ｍｌ片栗粉 大さじ１＋ ...
