ビストロパパ 〜パパ料理のススメ〜

滝村雅晴|MASAHARU TAKIMURA OFFICIAL BLOG
まったく料理も家事もしない男が長女の誕生をきっかけに料理するようになり、パパ料理研究家になったリアルストーリーブログ。人は変えられないけれど、自分を変えることはできるんですね。
毎週末、料理教室YouTuberとしてオンラインの料理塾の様子をライブ配信中。
食卓を囲む家族、日々考える、生き方、考え方、健康、仕事、いのち、共働き、ワークライフ&ソーシャルバランス、ライフスタイルについて記します。「家族で食卓を囲む回数は有限」と思って毎日楽しく家族でトモショクしています。自分で作るごはんが美味しい!
2021年3月19日で、15年間毎日連続ブログ達成。すべてに感謝、すべてにありがとう。毎日17時にブログ更新中。

May 2012

6月の「休日パパごはんの日」は、6月3日(日)お題は「大葉のせかつおのにんにく生姜ポン酢かけ」毎月第1日曜日は「休日パパごはんの日」です。2012年10月からスタートした、「パパごはんの日」プロジェクトによる、「休日パパごはんの日」の企画は、今回で9回目。毎月日 ...

運動会で青組み優勝したので「あおぐみゆうしょうオムライス」マオ助もお姉ちゃんも大好きなオムライス。青組みが優勝した記念に作りました。特別に、ケチャップで、「あおぐみゆうしょう」オムライスケチャップちょっと無駄遣い・・・・・・いつもは、アトのせトロトロチー ...

日清フーズ マ・マーのスパゲティ × 「パパごはんの日」パパが家族を笑顔にする!かんたんスパゲティ レシピ集監修 パパ料理研究家 滝村雅晴5月初旬から一部のスーパーの店頭で設置/配布されています。「パパごはんの日」プロジェクトを、日清フーズさんが応援してく ...

運動会パパ弁当2012 竜田揚げ祭り晴天に恵まれ、マオ助の運動会が終わりました。マオ助の青組みは優勝。いえーい!で、作ったお弁当は、竜田揚げ大葉入り出汁巻き玉子ポテトサラダ鮭玄米おにぎりの4品。鶏の揚げ物は運動会の定番でしょうか。食べやすいしね。竜田揚げいいね ...

毎日小学生新聞 毎月第4日曜日連載「パパとめざそうビストロキッズ」今月の料理「たたききゅうり」今年の4月からはじまりました、マオ助ことビストロキッズとビストロパパの共同連載2回目です。今月は、包丁にチャレンジ。持ち方。切り方。包丁の置き方。しっかり分かれば、 ...

トマトソースのピザトーストいつものなんちゃってピザトーストは、食パンにマヨネーズと、ケチャップをかけて具を乗せて焼くだけ。今回は、昨晩に多めにピザ用トマトソースを作っていたので、それをのせて食べたらやっぱり違う。いや、全然違う。本当に違う。ほとんどピザ。 ...

大葉のせかつおのにんにく生姜ポン酢かけ これも大好きな一品。お皿にぬったすりおろしにんにくがポイント。和風カルパッチョな感じでしょうか。日本に生まれてよかったね。だから、生まれた国を大切にしないとね。なかなか大変だけど。美味しい魚を普通に食べたいよね。★ ...

<追加発表!!>「パパごはんの日」プロジェクト主催「母の日に、赤いトマトソースパスタを作ろう」作戦 「母の日パパごはん感動大賞」2012発表本当にたくさんの応募が、「パパごはんの日」プロジェクトFacebookページにありましたので急遽、特別賞を設けましたので発表させ ...

DAD-WAY 20TH FATHER'S DAY EVENTpapative パパの子育てをもっと楽しく!2012.6.17.SUN OPEN10:00 CLOSE17:00@恵比寿ガーデンプレイス内 恵比寿アカデミーガーデンDAD-WAY×oxo×BistroPapa ワークショップ開催講師:パパ料理研究家 滝村雅晴「キッズが料理デビュー!パ ...

パーティーにもってこい、タコのアンティパストこれおいしいのです。たこがちょっと割高ですが。塩茹でして、レモン絞っただけ。イタリアンパセリがあるとなおいい。プチトマトは彩りです。白ワインによくあう。最近の我が家のホームパーティーは、ビールなし。シャンパンで ...

「パパごはんの日」プロジェクト主催「母の日に、赤いトマトソースパスタを作ろう!」作戦「母の日パパごはん」マエストロ2012 発表船山 光啓パパに決定です!(上記写真は船山パパの応募写真)おめでとうございます!船山パパには、「母の日パパごはんマエストロ」2012認定 ...

大葉入りトマトだれで食べるソーメンはい。ソーメンの季節がやってきます。いつものめんつゆだけがソーメンだと思っていませんか?ここは、ぐっと変化させましょう。そう。強いものが生き残るわけではありません。賢いものが生き残るわではありません。変化できるものが生き ...

パーティーにきた、お姉ちゃんのお友だちが作ってくれた、ガーリックステーキバースデーパーティーメニュー続きます。これは、ゆりかのお友だちのなっちゃんが作ってくれたステーキ。たくさんお手伝いしてもらいました。これは、僕が作り方を教えながら、全部なっちゃんが作 ...

バースデーパーティーの自家製生地で焼くなすのピザ久々にピザ登場。ゆりかもマオ助も大好きだったので月に一度は作っていました。お姉ちゃんのパーティーだから、大好きなシリーズでおもてなし。ピザって難しく考えなければ、生地がパンでも、生地じゃなく耐熱容器でもOK。 ...

TOKYO FM シナプスあぐりずむ ビストロパパ出演2012年5月30日(水)・31日(木)14:20~14:30パーソナリティーやまだひさしさん「あぐりずむ」のコーナーは全国38局ネットでオンエア(全国の放送時間はこちらからご確認ください)あぐりずむのホームページいつもいつも聴い ...

バースデーパーティーで大活躍!ミニ・アメリカンドッグすごく簡単!5月12日の、ゆりかお姉ちゃんのバースデーパーティーで作った一品。で、子どもたちに塗って揚げてもらいます。だから、ちょっと液が少なくなって塗りにくくなったら、適当なアメリカンドッグもできてい ...

「母の日に赤いトマトソースパスタを作ろう!」作戦2012 決行ビストロパパのアマトリチャーナ僕も作りましたよ!最近頻繁に作っているので、特別感はありませんが、この日につくる意味は、1年の中で一番ありました。お姉ちゃん、マオ助、ママもみんな大好きトマトソースパ ...

5月16日(水)は、平日パパごはんの日お題は「そら豆のグリル焼き」毎月第3水曜日は「平日パパごはんの日」殻ごとグリルで焼いて、塩をつけてたべるだけ。材料:そら豆(適量 *さやごと)粗塩 作り方: 1・皮ごとそのままグリルで焼く。皮が焦げてもしばらく焼く。2・グ ...

「母の日に、赤いトマトソースパスタを作ろう!」2012作戦当日。投稿者の中から、「パパごはんの日」プロジェクト公認 「母の日パパごはんマエストロ」を認定します!*詳細および、母の日のおススメ「トマトソースパスタ」レシピはこちらをご覧ください!*「パパごはんの ...

ゆりかお姉ちゃん 9歳の誕生日おめでとう!ゆりかが生まれたのが、2003年5月12日。ぼくがビストロパパになった日です。ゆりかと過ごした8年8カ月の時間は、1日たりとも忘れません。一生の宝物です。今日は、ゆりかのお友だちやご家族、先生方が集まってのバースデーパーティ ...

TBS竹内香苗アナウンサー×ビストロパパお料理モバイルコンテンツ動画撮影「はなまるマーケット」や「報道特集」でおなじみに、TBSアナウンサーの竹内香苗さんが、ビストロパパキッチンに来られました。モバイル端末用のお料理動画コンテンツの撮影で、僕が料理をしている時 ...

野菜たっぷりトマトドリア写真からその美味しさがにじみ出ています。ほら。。。これ見たらお腹へるだろうな〜。オーブン焼き最高です。上にトッピングした、なすとピーマンがまたうまい!しばらくオーブン焼きシリーズ続きそうです。★パパレシピ材料(5〜6人分)トマト( ...

公園でパパ弁当 アガベシロップ蒸しさつま芋普通にさつま芋を切って、鍋にいれ50CCほどの水と、アガベシロップを加えて蒸しただけ。たまたま、使い切ってなくなるぐらいのアガベシロップがあったので使いましたが、はちみつでもOK。芋に甘味がさらに増し、そのままぱくぱ ...

公園でパパ弁当 トマトときゅうりとにんじんのバーニャカウダまったく行ったことがない場所にいくことで元気になる。僕の源泉。車渋滞が嫌いなので、安全に電車とバスでよさげな公園に。相模原公園。すごい綺麗でした。え?神奈川?って感じ。広い公園。芝生。建物は温室。 ...

ほうれん草としめじの焼きそばのせオーブン焼きこれは珍しい一品ではないでしょうか。やきそばの生麺が1袋残っていたので、それも一緒にオーブンで焼きました。最近オーブン焼きお気に入りです。チーズのカリカリがたまりませんね。焼きそばもさらにカリカリにしたいので、 ...

引き続き簡単チヂミシリーズほうれん草と油揚げと海苔のチヂミマオ助がお気に入りだったので、夜に続き朝ごはんでも登場。ほうれん草は、いつまでもほうれん草。栄養価が高く、美味しい。けれど、いつもいつもいつもいつもお浸しばかりでは飽きます。いろんなトッピングバリ ...

「パパごはんの日」プロジェクト クッキングライブ2012パパ子料理教室 in 世田谷 東京ガスキッチンランド2012年6月23日(土)10:30~13:00〆切り5月15日(火)6月は世田谷での開催です。お近くの皆さま、是非よろしくお願い致します!3月4日に東京ガス横浜ショールームで ...

パパ子で!「母の日に、赤いトマトソースパスタを作ろう!」2012作戦開始!「パパごはんの日」Facebookページに投稿したひとの中から、「パパごはんの日」プロジェクト公認、「母の日パパごはんマエストロ」を認定!「パパごはんマエストロ」認定証ほか、ビストロパパコラボ ...

TOKYO FM HOLIDAY SPECIAL 川口技研 presents 「うち時間マイスター」パーソナリティー 齊藤美絵 2012.5.4 Fri 16:00-17:55ビストロパパ スタジオ生出演 17:26~<番組ホームページより>2012年のみどりの日。 TOKYO FM は、「うち時間」を提案します!休みの日は ...

ママ受けよし。豆乳で作る ニラ揚げチヂミとっても簡単。無限にチヂミができます。小麦粉と豆乳を混ぜて、食材を入れて焼くだけ。もう1年ぐらい前から、うちは牛乳ではなく、豆乳(調整ではない)に変えたのでわざわざ買いにいかなくても、調味料として常に冷蔵庫にあるの ...

年中楽しもう。深いこく。味噌肉じゃが「肉じゃがおいしいですなぁ」「●●ですなぁ」っていのが、マオ助の中でブーム。おいしい。おいしい。おいしいの先にある「たべたかった味」でした。★パパレシピ材料:じゃがいも(6個)にんじん(2本)糸こんにゃく(1袋)竹の子 ...

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