ビストロパパ 〜パパ料理のススメ〜

滝村雅晴|MASAHARU TAKIMURA OFFICIAL BLOG
まったく料理も家事もしない男が長女の誕生をきっかけに料理するようになり、パパ料理研究家になったリアルストーリーブログ。人は変えられないけれど、自分を変えることはできるんですね。
毎週末、料理教室YouTuberとしてオンラインの料理塾の様子をライブ配信中。
食卓を囲む家族、日々考える、生き方、考え方、健康、仕事、いのち、共働き、ワークライフ&ソーシャルバランス、ライフスタイルについて記します。「家族で食卓を囲む回数は有限」と思って毎日楽しく家族でトモショクしています。自分で作るごはんが美味しい!
2021年3月19日で、15年間毎日連続ブログ達成。すべてに感謝、すべてにありがとう。毎日17時にブログ更新中。

October 2009

  一澤信三郎帆布物語 (朝日新書) 管 聖子著   僕のこれからの人生で、どんなに大変になっても、 信三郎帆布のエプロンを身につけて、 この本を読めば、 絶対乗り切れる・・・ そう思いました。   僕が、パパがかっこよく身につけられるエプロンをつくりたい ...

  お粥のおともに、厚焼き卵   溶き卵3つ+しょうゆ+カツオだしのもと少々+昆布だしのもと少々+塩少々 水を加えたら出汁巻き玉子。   結構強引に巻きました。   もう1品。   昆布とゴマ入りキュウリもみ   キュウリ細切り+塩+塩昆布+ゴマでつく ...

  土鍋でつくる、さつま芋のお粥   おいしかった・・・ 米からことこと煮込みます。   子どもたちが幼稚園からたくさん掘ってもってかえってくる季節。   家粥。   おススメです。   ★パパレシピ(4人分) 材料: サツマイモ(120g程度) 米( ...

  家族が笑顔になる! ビストロパパのパパと子どもの料理講座 主催 春江児童館 父親楽笑プロジェクト 協力 NPO法人パパジャングル in 福井県 10月25日(日)開催レポート     いってきました! 福井県! 詳細報告です!   ●   羽田から小松空 ...

  ピザは2枚ぐらいペロリとはいる 今度はソーセージたっぷりピザで   2枚目は、ソーセジにしました。 あと、パプリカをちらしたのもポイント。 玉ねぎ、ピーマンなど、ちょっと苦味のある野菜って、 焼けると甘みが増していい味になります。   ネギいっぱい ...

  日経ビジネスオンライン 連載コラム 台所へ新卒入社のススメ 「理屈より、まず上司=妻のマネからはじめよう」   10月23日(金)、記事アップされました。 まだまだ料理や家事が日常ではない方に向けて書いたコラムです。 よろしければご覧ください!   ...

  ファザーリング・ジャパンツアー2009(FJ合宿) in清里 竹早山荘 開催レポート 番外編 ファザーリング戦隊 パパレンジャー参上   ツアーに参加したパパ達は、家事育児に積極的。 みな、主体的に、家事、育児をします。 ママからの評価は別として・・・ ...

  ファザーリング・ジャパンツアー2009(FJ合宿) in清里 竹早山荘 開催ファイナルレポートVol.5 3日目の朝  究極のお粥VS至高の炊き込みご飯対決 編集長パパ×ビストロパパ   楽しい対決でした。 こんな戦いなら毎日でもやりたいものです。   ファザ ...

  ファザーリング・ジャパンツアー2009(FJ合宿) in清里 竹早山荘 開催レポートVol.4 2日目の夜 大バーベキュー大会&キャンプファイヤー   流しソーメンも終わり、いよいよクライマックスの、 バーベキューの準備です。 合宿中、何か料理の仕込みをして ...

  ファザーリング・ジャパンツアー2009(FJ合宿) in清里 竹早山荘 開催レポートVol.3 2日目の昼 恒例大流しソーメン   大自然の中でやる、流しソーメン。 爽やかな日差しのもと、食べる流しソーメン。 みんな夢中。 そして必死。   スーパーの棚にあっ ...

  ファザーリング・ジャパンツアー2009(FJ合宿) in清里 竹早山荘 開催レポートVol.1   9月20日(土)〜22日(月)で行われた、 NPO法人ファザーリング・ジャパンのメンバーで企画し家族で寝泊まりするツアー、 通称FJ合宿の模様を紹介します! すで ...

  間引いた大根の葉をたくさんもらったら・・・ 大根の葉チャンプルー   幼稚園で、大根の世話を先生たちがやっていて、 いい大根を育てるために、この時期間引きをされています。   すると、根っこは小さいけど、立派に育った大根の葉を捨てずに、 配られるこ ...

  GABANスパイスドレッシングをつかって、 バジル入りグリーンサラダ   このドレッシング美味しかった。 以前、フードジャーナリスト会議に参加したときに頂いたもの。     香る5種のハーブ ハーブレモン   この商品のキャッチコピーが、 「メインディ ...

  チャレンジ!パパモーニング! ハムエッグ&チーズサンドイッチ   最近お気に入りのトーストの食べ方。 オーブンで焼きません。 フライパンにバター溶かして焼きます。   一瞬で出来上がるため、朝食用にぴったり。 ばくばく食べた後、トースト2枚お腹の中 ...

  キャベツがあったら、ツナ・キャベツチャンプルー 再び・・・   以前もつくった一品。 紹介したところ「簡単で美味しい!」という声を多数いただいたので、 改めて自分でも作ってみました。   僕のブログは、新しいレシピをどんどん紹介するのではなく、 美 ...

    宇都宮ベンチャーズクラブ 2009夏ブラッシュアップセミナー 「自社の強みを生かす戦略的PR」   株式会社ビストロパパ 代表取締役|広報PRコンサルタント パパ料理研究家 滝村雅晴   9月に宇都宮のベンチャーズクラブ様主催の研修講師として、 実施して ...

  秋の運動会弁当2009 竜田揚げまつり   正確に言うと、パパ弁当ではなく、 パパおかずが正しい・・・   思い起こせば昨年の運動会のこと。 運動会パパ弁当をつくろうとはりきって・・・ 結果は・・・   秋の運動会弁当2008|来年こそ   のとお ...

  アトのせとろとろチーズ玉子焼きポークライス   子供がよろこびますね〜。 特に、とろとろチーズ玉子は取り合い。 どっちが多かったとか、ずるいとか。   子供ってすぐ「ずるい」と思う生き物。   自分より、よさげに感じると「ずるい」と思う。   まぁ ...

  秋の夜長にワインとどうぞ! 鶏のガーリック&クミンソテー   最近のお気に入り。 鶏ももは、リーズナブルで美味しくて、 料理法もたくさんあるので、1枚冷蔵庫にあるとうれしいですよね。   日本人って鶏好きじゃないですか?   さてさて、イベントレポ ...

  共同通信 特集記事 ママパパ繁盛記 子育てさがし ビストロパパ掲載報告   「パパ料理で家族に笑顔 おやじの味を文化に」     動画インタビュー付きです! ビストロパパの誕生秘話を是非ご覧ください!   パパ料理研究家 滝村雅晴   ●     ...

  沖縄男女共同参画事業 沖縄てぃるるフェスタ お父さんの家庭料理ワークショップ in 沖縄   やっと報告です。 いってきましたよ!沖縄! 10年ぶりでしょうか。   沖縄のパパと子供たちに、 おきなわ紅豚でつくる冬瓜チャンプルー つぶつぶコーンスープ ...

  お父さんとうどんを作ろう! in 名古屋中村区 男女平等参画事業   名古屋で、パパと子供でつくる、手打ちうどん教室を行ってきました。     自治体さんの、男女平等参画推進事業の一環です。     名古屋には、ファザーリングの協力なメンバーがい ...

ビストロパパ × アパレルパパ 子供用帆布エプロン kotetsudai Apron | コテツダイエプロン スカイブルー with ユリ蔵&マオ助   お空に何があるのかな?   10.5 debut   Bistro Papa × Apparel Papa Bistro Papa Inc. Bistro Papa Online Shop ...

  ファザーリング戦隊 パパレンジャー参上 in ファザーリング・ジャパンツアー2009   編集長パパ アニキパパ 太鼓パパ 外遊びパパ エコパパ アパレルパパ 子だくさんパパ 会計士パパ ふたごパパ ビストロパパ   笑っている父親を増やすため、 日 ...

  新鮮バジルをたくさんつかった、 バジルとなすのトマトソース   FJツアー合宿の帰り、 立ち寄ったイタリアンのトマトソースパスタがどうもしっくりこなく、 翌日の朝、家でリベンジしました。   うん、納得。 ツアー合宿の食材に、たくさん家庭菜園でつんで ...

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