細めんナポリタン ナポリタンは、太いパスタのイメージ。 なので、とっても新鮮でした。 金曜日の夜に、ママがたくさん細めんパスタを茹でていたので、 残りの細めんパスタでつくった土曜日のブランチ料理です。 ★ ...
2008年06月
アボガドが主役のサラダ｜お礼の折り紙のお花
アボガドが主役のレモン風味バージンオイルサラダ マグロと一緒に、アボガドは使いましたが、 今回は、マグロなしの、アボガドが主役。 ★レシピ 材料： アボガド（１個／１〜２センチ角） きゅうり（１本／乱切り ...
野菜スープからリゾット｜夢をかなえるゾウ
野菜スープからリゾット たくさんつくった、野菜スープをもとにつくりました。 ★レシピ 材料： 野菜スープ ご飯 チーズ ドライパセリ 作り方： ・のこった野菜スープに、ご飯を加えて、しばらく煮込む。 ...
家の野菜スープ｜創作娘
野菜たっぷりスープ（ミネストローネ） 最近の定番。 子供たちに、美味しく野菜をとってもらいたいから。 そして、大人もほっとする味。 どこの家庭でも、定番野菜スープがあるといいですね。 ★レシピ 材料： に ...
ほうれん草とピーマンのチャーハン｜リビング新聞
ほうれん草とピーマンとハムのチャーハン 土日の朝の、ビストロ・パパ定番のチャーハン。 今回も、冷蔵庫にあった材料で、 うまいもんつくりますよ！ ★レシピ 材料： ハム（４枚／１枚を１６等分ぐらい） ほうれ ...
今度も絶品！グリルで焼く肉はうまい。
元気がでるガーリックステーキ 冷凍でもおいしかった！ オーストラリアンビーフです。 ★レシピ 材料： オージービーフ（グリル用） 塩 あら引きこしょう たまねぎ＋しょうゆ＋お酢＋にんにくすりおろしドレッシ ...
1.9mmパスタにしよう｜浅田次郎
ナスとほうれん草のトマトソースパスタ こちらも、ユリ蔵退院祝い。 パスタが食べたい！ のリクエストに、 トマトソースがたっぷりしみこんだ、 １．９ｍｍのパスタをつくりました。 ★レシピ 材料： トマトソー ...
ピザが食べたい時｜人生はシンプル
ピザ・トースト ユリ蔵の退院ピザをつくりましたが、 また食べたりないらしく、今度はトーストで。 トマトソースと、チーズが残っていれば、 すぐできます。 ★レシピ 材料： トースト（１枚） トマトソース ピ ...
想い出タンブラー
DURALEX製 強化ガラスタンブラー ピカルディ フランス製の耐熱ガラスのコップ。 うちにもやってきました。 重ねやすく、ガラスも強く、デザインもいい。 製造しているフランスの企業 ...
カレーの〆料理とは？
ドライ風カレー（カレーの〆料理） カレーは、多めに作ったほうが、絶対に美味しい。 でも、毎日カレーだと・・・ って、カレー好きは悩みませんが、 食べるごとに、美味しくありたい・・・ とは、思っているはず。 ...
おせん茶漬け｜飽食日本事情
おせん茶漬け ドラマ「おせん」 いいですね。 大好きです。 週刊モーニングで、原作の漫画が連載していたのも読んでいました。 このお茶漬けは、6月10日放映の第8話の最後のシーンで、 おせんさんこと、蒼井優がつ ...
海賊ピザ（シーフードね）
シーフードピザ かっこよくいうと、 海賊ピザ いい感じで、ピザ生地ふくらみました。 ちょっと、ピザづくり、 再びスイッチはいったかも。 週末、いろんな生地と、具でためしたいと思います。 ...
おもてなしは、カルパッチョで
定番・鯛のカルパッチョ ビストロ・パパのパパ料理のルーツでもある、カルパッチョ。 外食の味を、お家で・・・ に目覚めた一品。 お客様がお家に初めてこられたときは、 かならずこれから始まる、イタリアンのコー ...
チーズゴーヤ炒め｜撮影再び
チーズゴーヤ炒め 濃いゴーヤ料理が食べたいときは、是非。 ★レシピ 材料： ゴーヤ（１本） ハム（２枚） 卵（２個） ピザ用チーズ（大４） 塩（小1/2） サラダ油 作り方： ・ゴーヤを、縦半分にきり、 ...
ソーメンはトマトだれで｜フジテレビ「ベイビーStyle」取材
トマトだれソーメン 夏の季節、 さっぱりソーメンは、大人気。 常備おうちに、買っておきましょう。 うちのお気に入りは、 揖保乃糸 手延素麺 300g(50g×6束入) スーパーでもよく、売ってます。 ★レ ...
キッチン・ハーブ｜父の日に「エプロン」を
キッチン・ハーブ各種 タイマジック ブッシュバジル グリークバジル オレンジミント の４種類。 水をやると、とってもハーブのいい香りがします。 料理の盛り付け時にちょっと使うと、 雰囲気もぐっとか ...
疲労回復・肌荒れ防止料理｜父親が子育てしやすい企業ランキング
豚いりゴーヤチャンプル どんどんゴーヤが安くなっていますね。 しかも、形も大きさもいい。 ますますゴーヤ料理増えそうです。 今回は、豚肉も入れました。 豚→ビタミンB1→エネルギーをつくり、疲労回復に！不足 ...
カツオトロロ丼｜読み直す
カツオの漬けトロロ丼 トロロ丼シリーズは美味しい。 大好きです。 皆さんのお家でも、是非一度試していただく価値のある１杯です。 ★レシピ 材料： 長いも（１本） カツオ（生／ひと柵） しょうが のり しょ ...
もやし炒めは定食の味｜思う
もやし野菜炒め 豚バラ＋キャベツ＋もやし で作りました。 味付けは、塩と胡椒と、しょうゆと、中華風スープの素。 後、豚バラは、お酒に漬けてから炒める。 ご飯としっかり食べられる、 野菜炒め定食のような ...
エリンギのアルミホイル焼き｜「学習」 「目標」 「継続」
エリンギのアルミホイル焼き いつもは、シンプルにグリルで焼きますが、 ちょっと一工夫。 ★レシピ 材料： えりんぎ しょうゆ 酒 作り方： ・エリンギを半分に切り、細切りにする。 ・アルミホイルで、器 ...
元気ステーキ｜参観日のサプライズ
元気になる！グリルステーキ 冷凍肉を解凍してグリル焼きに。 多めに勝ったときの、オージービーフを使用。 ★レシピ 材料： オージービーフ（グリル用／２切れ） 塩 あら引きコショウ たれ 玉ねぎすりお ...
絶品！豚シャブサラダ｜初幼稚園参観日
絶品！豚シャブサラダ この１品は、絶対お勧め。 キャンプでもやりたいなぁ。 簡単にできて、元気になります。 今晩は、是非豚シャブサラダで！ ★レシピ 材料： 豚ばら（しゃぶしゃぶ用 ２００〜３００ｇ） 大 ...
４つのおにぎり
おかかおにぎり おにぎりは美味しいです。 なんか、元気になります。 具は、おかか。 花カツオに、しょうゆをかけて混ぜたもの。 おにぎりの味付けは、塩と、ちょっとごま油。 のりは、贅沢に１枚 ...
ミネストローネスープパスタ｜引き寄せの法則
ミネストローネのスープパスタ 前の日につくった、ミネストローネがベース。 スープベースは、いろいろと使いまわしできて、 楽美味しい（たのおいしい）ですね。 ★レシピ 材料： ・ミネストローネ ・カッペリー ...
ル・クルーゼでミネストローネ｜出生率と出生数
ル・クルーゼでミネストローネ うちには、オレンジ色のル・クルーゼがあります。 Le Creuset ココット・ロンド 22cm オレンジ ２２センチ。 ３．３リットルはいります。 たっぷりつくりましたよ。 もう、食べ ...
再びゴーヤチャンプルつくって思うこと
再びゴーヤチャンプル 今年の夏は、たくさん作りそうです。 冷蔵庫に常備１本のゴーヤ。 子供たちが、このおいしさに、気づくころは、 だいぶ大きくなってるだろうなぁ。 ...
アサリ細めんパスタ｜一回性とは？
スパゲッティー・ボンゴレ アサリ料理をつくりたくて、やっとたどりつきました。 本当は、潮干狩りに行きたかったのですが、実現せず・・・ 来年こそ行きます！ ★レシピ 材料： アサリ（３００〜４００ｇ） パス ...
ベーコンチャーハン｜手帳を持ち歩く理由
ベーコンチャーハン ん〜 チャーハンの登場が増えてますね。 土曜日の、朝食は、 かなりの確率でチャーハン。 冷蔵庫にある材料で、勝負。 パパ料理の腕の見せ所。 少しづつ、少しづつ、バリエーション変えて。 ...
牛ぶっかけ丼｜「ごくせん」のロケ地
牛ぶっかけ丼 平日の夜、ママがつくっていた牛丼の具の部分を 少しアレンジしてつくりました。 ベースは、牛肉＋たまねぎ＋こんにゃく だったので、 フライパンに、具を入れて煮詰め、 そこに、 しょうゆ ...
