●紹介旬料理！この春の時期は、真鯵の季節！
鯵を大名おろしにします。その後皮をはいで、身を細ぎりにします。白ネギを斜め切り、みょうがを縦半分に切り、薄切りにし、水につける。
ボウルに、ごま油、砂糖、醤油、白ゴマを入れて混ぜ、タレをつくり、鯵を入れてからめる。
絹ごしを食べやすいように、きり、その上に、みょうが、ねぎ、鯵を順にのせ、最後に、大葉のきざみをのせ、すりしょうがをかけてできあがり！
日本酒、焼酎、白ワイン、なんでもあいます！
これからの季節、おうちで、雰囲気的にも贅沢な一品です
鯵のしぶき豆腐仕立て
●紹介旬料理！この春の時期は、真鯵の季節！
鯵を大名おろしにします。その後皮をはいで、身を細ぎりにします。白ネギを斜め切り、みょうがを縦半分に切り、薄切りにし、水につける。
ボウルに、ごま油、砂糖、醤油、白ゴマを入れて混ぜ、タレをつくり、鯵を入れてからめる。
絹ごしを食べやすいように、きり、その上に、みょうが、ねぎ、鯵を順にのせ、最後に、大葉のきざみをのせ、すりしょうがをかけてできあがり！
日本酒、焼酎、白ワイン、なんでもあいます！
これからの季節、おうちで、雰囲気的にも贅沢な一品です
コメント
コメント一覧 (1)
一口食べては、「ん、おいしぃ〜！」って言って、パパが美味しい時にする顔とおんなじ顔してたよ。