●紹介作ってみたかったグラタン！以前、この日のために、グラタン用の真っ白のフランス製プレートを購入。
作り方は、鶏もも（２００G）を一口サイズにきり、しいたけ（４コ）、たまねぎ（２分の１）を１センチ四方にきる。鶏ももに、塩コショウをかける。鍋（量がおおくなるので、今回は中華鍋を使用）に、バターを大さじ２杯いれ、あったまったところに、鶏をいれ、焼き色がつくまでいためる。
そして、マカロニをゆで、できあがる２分前に、ブロッコリーを房ごとばらしたものをいれ、あげる。湯を切り、鶏の鍋にいれ、同時に、しいたけ、にんじんもいれて、適度にいためる。その後、いったん火をとめ、小麦粉おおさじ３杯をまんべんなくかけて、再度あっためる。その後牛乳をまず１カップ（２００CC)いれて、かき混ぜ、最後に２カップいれる。とろみがでるまで、かき混ぜ、仕上げに、塩小さじ１杯をいれる。
グラタンプレートに、バターを最初に塗り、その上にまんべんなく、平らになるように、鍋から具を移しならべる。その上に、ピザ用チーズ（１４０G)をまんべんなくのせ、バターも少しきって散らす。
オーブントースターで、約１５分あっため、いい焼き色ついたらできあがり！
とってもクリーミーでおいしい、グラタンのできあがり！
みんな大喜びでした！
※プレートが、１時間以上たってもまだあったかい！恐るべしフランス製！
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