●紹介この日はとっても和食モード。スーパーで、おいしそうな牡蠣があったので、豆腐と一緒に湯豆腐牡蠣にしよう！と決定。
最初になべに昆布と水をいれ、しばらく中火で煮込みます。今回のポイントは、醤油だし！
はなカツオと、ネギをたっぷり刻み、小鉢にいれます。そこに、昆布だしと、醤油を煮詰めたものをかけ、なべの中央におく。
周りに、豆腐（うちでは、絹ごしで湯豆腐しました）を並べ、牡蠣をいれ、あったまったらできあがり！
小鉢に豆腐や牡蠣をつけて、そのまま食べます。う〜ん、すばらしい！パパのパパからもらった、金粉入りの大吟醸酒を冷で一緒にいただきます。
日本酒ってこんなにおいしいのね。ママはとってもたくさん飲みました。
これはまたやるぞ！
コメント
コメント一覧 (1)
京都で散々パパと食べ歩いたけど、この豆腐と牡蠣は絶品！！
しかも近所のスーパーのお豆腐と牡蠣で、この味はスゴイよ。
日本酒のこと、実は今まで、あんまり美味しいと思ったことないけど、
今回は美味しいと思いました〜。
さらにさらに、次の日、体重が減ってたのが嬉しかったな〜。